家用火锅通常使用燃气锅、炭锅或其他燃气灶具，燃烧时消耗空气中大量的氧气，为保障家人安全，应保持室内空气流通。
防一氧化碳中毒。燃气正常燃烧情况下排出的烟气主要是二氧化碳和水。但当氧气量不足时，燃气不能完全燃烧，会产生有毒的一氧化碳气体，一氧化碳无色无味不易察觉，如果通风不畅极易发生一氧化碳中毒，严重时可致人死亡。
因此，冬季吃火锅或用燃烧炉、木炭取暖时，一定要保持室内空气的流通。发现一氧化碳中毒症状，应立即打开门窗，将患者转移到空气新鲜的地方。同时应及时到医院诊治，以免造成不良后果。
防止漏气 。目前不少火锅是以燃烧液化气为主，使用这种锅前先检查一下锅灶及燃气管道连接处是否紧密，防止气体泄漏，如果闻到异味要及时引起注意，切断气源并通风。正常使用锅灶时，要随时注意汤汁沸腾情况，以防汤水沸溢，火灭跑气引发燃爆事故，用完后要及时切断气源。
